Общественный сад в Крэнбруке. Источник: Университет Суррея
Государственные органы могут создавать или разрушать местные инициативы, такие как общественные сады, кладовые и продовольственные партнерства, и они должны использовать эту силу во благо, говорят исследователи из Университета Суррея.
Исследование 34 продовольственных инициатив в Восточном Лондоне показывает, как эти проекты формировались под влиянием их взаимодействия с советами, спонсорами и жилищными ассоциациями. Результаты были опубликованы в журнале Cities.
«Наше исследование показывает, что многие люди хотят сделать свои сообщества более здоровыми с помощью более устойчивых продовольственных систем. Государственные органы контролируют значительные бюджеты, которые могут быть использованы для помощи или помехи.
«Отчасти это связано с тем, сколько денег государственные органы могут инвестировать в местные продовольственные системы. Приведу один пример: мэр Лондона пообещал в этом году выделить местным районам 140 миллионов фунтов стерлингов на бесплатные обеды в начальной школе. значительная разница, если инвестировать в здоровую и питательную пищу местного производства.
«Когда дело доходит до здоровой, устойчивой пищи, мы призываем местных и национальных лидеров вкладывать деньги в то, что они говорят», — говорит профессор Устойчивые продовольственные системы Роберта Соннино.
Помимо контроля крупных бюджетов на школьное и больничное питание, государственные органы часто отвечают за гранты и разрешения, на которые опираются гораздо более мелкие проекты.
Исследование Суррея показало, что общественные кафе и кладовые позволяют волонтерам вернуть себе контроль над розничной торговлей и гостеприимством, помогая сообществам объединяться и делиться знаниями о еде.
В одном случае новый общественный сад был разблокирован благодаря грантовому финансированию и готовности совета выделить участок земли. Участник сказал: «Это было очень жалкое время в моей жизни. Но однажды я доковылял до лифта и увидел крошечную записку: «Кто-нибудь хочет заняться партизанским садоводством?»
«И я подумал: да, это будет действительно здорово… деньги были выделены по схеме Бориса Джонсона для Олимпиады. Они просто строили все эти сады вдоль маршрута. Мы воспользовались этим и получили грант на старт».
Доктор Марта Лопес Сифуэнтес утверждает: «Из наших интервью стало ясно, что местные власти находятся в уникальном положении, чтобы помочь процветанию продовольственных инициатив — предоставляя землю для общественного сада или финансируя общественный холодильник. Тем не менее, иногда они оставляют волонтеров искать собственные решения. Местные и национальные лидеры должны подумать о том, как лучше всего помочь сообществам взять под контроль местную продовольственную экономику».
Дополнительная информация: Марта Лопес Сифуэнтес и др., Продовольственная демократия и право на город: перестройка городской продовольственной среды в восточно-центральном Лондоне, Города (2024). DOI: 10.1016/j.cities.2024.105319
Предоставлено Университетом Суррея
