Анализы показывают, что древняя сирийская диета напоминала современную «средиземноморскую диету».

Важные новости

Анализ показывает древнюю сирийскую диеты напоминали современную «средиземноморскую диету»» /></p>
<p>Карта и фотографии Телль-Твайни. (а) Карта Восточного Средиземноморья, показывающая расположение Телль-Твейни на территории современной Сирии. (б) Фотография домов бронзового и железного веков из раскопок поля А (сделана Иоахимом Бретшнайдером). (c) Фотография могилы эпохи средней бронзы с кипрской керамикой (сделана Иоахимом Бретшнайдером). (Карта была создана с использованием GMT 5.2.1., а окончательный макет создан с использованием Adobe Illustrator CC 2019 V.23.1.1.). Фото: Фуллер и др., 2024, <i>PLOS ONE</i>, CC-BY 4.0 (creativecommons.org/licenses/by/4.0/) </p>
<p>Тысячи лет назад люди в древней Сирии, вероятно, питались в основном зерновые, виноград, оливки и небольшое количество молочных продуктов и мяса — аналогично сегодняшней «средиземноморской диете», согласно исследованию, опубликованному 12 июня в журнале с открытым доступом <i>PLOS ONE</i>Бенджамин Т. Фуллер из Университета Лёвена, Бельгия, Симона Риль из Университета Тюбингена, Германия, и коллеги.</p>
<p>Телль-Твейни, археологический памятник, расположенный недалеко от сирийского прибрежного города Джабле, содержит реликвии, относящиеся к раннему бронзовому веку (около 2600 г. до н. э.) и простирающиеся вплоть до железного века, почти 2300 лет спустя. Для нового исследования исследователи использовали изотопный анализ останков растений, животных и людей с этого места, чтобы составить карту того, как питательные вещества проходили через пищевую цепь и сельскохозяйственные системы на этой земле с течением времени.</p>
<p>Некоторые из наиболее интересных результатов происходил из среднего бронзового века (между 2000 и 1600 гг. до н. э.). Человеческие останки этого периода показали относительно низкий уровень δ15N — изотопа азота, — что указывает на то, что диета в основном основывалась на растениях, таких как зерновые и оливки.</p>
<p>Но археологи также нашли останки овец, коз и крупного рогатого скота в Телль-Твайни, что позволяет предположить, что этих животных время от времени употребляли в пищу и использовали для дойки, а это означает, что местные жители, вероятно, также потребляли некоторое количество животного белка. Эта диета похожа на современную «средиземноморскую диету», в которой основное внимание уделяется зерновым, фруктам и овощам с меньшим количеством продуктов животного происхождения, что часто рекламируется за ее пользу для здоровья.</p>
<p>Другие изотопные анализы из Телль-Твейни могут пролить свет на некоторые климатические и сельскохозяйственные методы людей, которые там жили. Например, весь виноград, найденный в Телль-Твайни, имеет относительно высокий уровень изотопа углерода δ13C, что позволяет предположить, что плоды получали достаточно воды и за ними хорошо ухаживали на протяжении всей истории этого места.</p>
<p>Авторы добавляют: «Благодаря междисциплинарному и техническому прогрессу археологической науки мы можем не только размышлять о существовании давней культурной традиции средиземноморской диеты посредством таксономических и типологических определений, но и расширять эти выводы посредством дополнительного анализа, например, стабильных изотопов в организме человека. , останки животных и растений и, таким образом, способствуют лучшему пониманию возникновения культурных традиций и их закрепления в экологической и социальной динамике».</p>
<p><strong>Дополнительная информация:</Strong> Агропастбищные и диетические практики северного Леванта в условиях позднеголоценового климата и изменения окружающей среды: изотопный анализ растений, животных и людей от бронзового до железного века Телль Твейни, <i>PLoS ONE</i> (2024). DOI: 10.1371/journal.pone.0301775 </p>
<p><strong>Информация журнала:</strong> PLoS ONE </p>
<p> Предоставлено Публичной научной библиотекой </p>
</div></div><div class=

Новости сегодня

Последние новости