Исследование предполагает, что молочные коровы голштинской породы не пострадают от производства мясных помесных телят

Важные новости

Исследование показывает, что молочные коровы голштинской породы не пострадали от производства телят, полученных от скрещивания мясных пород» /></p>
<p> Показанные здесь гибридные бычки мясной и голштинской породы были частью предыдущего исследования штата Пенсильвания по скрещиванию животных. Серые и белые были получены от быков Шароле, а черные — от быков Ангуса или Симментальской породы. Фото: Мишель Кунджаппу </p>
<p>Столкнувшись с экономическими трудностями, фермеры молочного скота все чаще скрещивают некоторых из своих коров голштинской породы с быками мясной породы, чтобы повысить ценность излишков телят, рожденных в их стадах. В ходе анализа почти 40 000 коров группа исследователей из Университета штата Пенсильвания обнаружила, что вынашивание и рождение более крупных помесных мясных телят, как правило, не оказывает отрицательного влияния на здоровье молочных коров.</p>
<p>Исследование, опубликованное в <i>Журнале молочной науки</i>, включало записи по 39 249 коровам голштинской породы из 10 молочных стад на Северо-Востоке и Среднем Западе, у которых были телята от известных производителей голштинской или мясной породы с 2010 по 2023 год.</p>
<p>По мнению исследователей, телята, полученные от мясных быков, имели такую ​​же вероятность выжить при рождении, как и телята, полученные от быков голштинской породы, за исключением телят, полученных от помесных мясных быков. Риск возникновения у коровы дистоции или тяжелых родов не различался в зависимости от породы быка ее теленка. Аналогичным образом, клинические нарушения здоровья, возникшие после отела и раннего прекращения лактации, не различались между коровами, имеющими телят голштинской и мясной породы.</p>
<p>Коровы, несущие телят мясного происхождения, имели увеличенную продолжительность беременности по сравнению с коровами, несущими телят голштинской породы. В то время как телята от быков породы Ангус вынашивались всего на один день дольше, чем телята от быков породы Лимузен и Вагю, продолжительность беременности коровы увеличивалась на пять и восемь дней соответственно.</p>
<p>«Понимание влияния различных пород быков-производителей мясного скота на продолжительность беременности позволяет молочным фермерам планировать более длительные беременности и соответствующим образом корректировать свою деятельность», — сказала ведущий автор исследования Бэйли Бэйзиел, которая в мае закончила обучение со степенью доктора зоотехники.</p>
<p>Примечательно, что коровы, которые несли телят мясного происхождения, не отличались по выходу молока, молочного жира или молочного белка по сравнению с коровами, которые несли телят голштинской породы, отметила руководитель группы Тара Феликс, доцент кафедры животноводства. Наука в Колледже сельскохозяйственных наук и специалист по говядине в Penn State Extension.</p>
<p>«Наши результаты показывают, что текущие параметры отбора быков-производителей мясного и молочного направления в Соединенных Штатах не оказывают негативного влияния на молочную корову», — сказала она.</p>
<p>Исследование не выявило каких-либо негативных последствий от того, что голштинские молочные коровы вынашивают и отдают коров. По словам Базиэля, рождение бычков мясной помеси. Вероятно, это произошло потому, что голштинский молочный скот имеет большие размеры и физически способен вместить мясных скрещиваний, предположила она.</p>
<p>«Мы не заметили каких-либо побочных эффектов, по крайней мере, в тех стадах, где используются голштинские коровы, и я думаю, что это хорошо отражает ситуацию в молочном поголовье США — в этой стране мы доим в основном голштинских коров», — сказала она. «Но второй по популярности породой является джерсейская. И если вы сравните джерсейскую и голштинскую породу, физиологически джерсейские породы намного меньше. Последующие исследования определят, могут ли джерсейские породы безопасно производить помеси мясных пород, не страдая от проблем со здоровьем и надоями молока. «</p>
<p>Одним из важных предостережений в исследовании, как отметил Бэзиэль, является то, что все голштины были «многоплодными коровами», то есть они уже рожали хотя бы один раз.</p>
<p>«Это был не первый раз, когда у них рождался теленок, и по статистике травматические переживания во время родов гораздо чаще случаются в первый раз, когда корова рожает, потому что она меньше по размеру и никогда раньше этого не делала, — сказал Бэзиэль. «Итак, по крайней мере, у этих старых коров — коров, у которых до этого была хотя бы одна лактация — мы не увидели различий в легкости отела или мертворождении».</p>
<p>Адриан Барраган, доцент-исследователь в области зоотехники и ветеринарный врач и Чад Дечоу, доцент кафедры генетики молочного скота, внесли свой вклад в это исследование.</p>
<p><strong>Дополнительная информация:</strong> Б.Л. Базиэль и др., Влияние мясной породы-производителя на дистоцию, мертворождение, продолжительность беременности, здоровье и лактацию коров, несущих мясных × молочных телят, <i>Журнал молочной науки</i> (2023). DOI: 10.3168/jds.2023-24112 </p>
<p><strong>Информация журнала:</strong> Journal of Dairy Science </p>
<p> Предоставлено Университетом штата Пенсильвания </p>
</div></div><div class=

Новости сегодня

Последние новости